Couteau à Pain Acier

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• Description du couteau à pain

  Ce couteau à pain Damas possède une lame dentelée robuste pour couper sans écraser ni endommager vos aliments. Ses bords dentelés sont parfaits pour tout ce qui a une peau ou une croûte dure, aidant à protéger l'intérieur doux de chaque tranche. Le manche est en ébène de haute qualité.
  Mesurez la lame avant de l'affûter pour obtenir l'angle de coupe exact. Les avantages de l'acier Damas sont qu'il offre des performances de coupe initiales extrêmement élevées, une rétention des bords extrêmement longue et une durée de vie de la lame plus longue. La qualité des couteaux forgés fabriqués selon ce procédé est nettement supérieure à celle des couteaux fabriqués selon le procédé standard.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Longueur Totale : 335mm
  • Longueur de la lame : 200mm
  • Épaisseur de la lame : 2mm
  • Composition du manche : Ebène
  • Poids : 260g
  • Dureté (test de Rockwell) : 62 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés