Couteau de Chef Gyuto

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• Description du Couteau Gyuto

  Ces couteaux Gyuto sont fabriqués en acier Damas avec 67 couches de haute qualité.
  Ces couteaux ont des bords extrêmement durs pour la durabilité et l'équilibre central. Le manche est fabriqué à la main à partir de palissandre avec une belle texture et est étanche.
  Chaque couteau de cuisine haut de gamme est affûté à la main pour assurer une netteté maximale de la lame dès la sortie de la boîte.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Longueur Totale :330mm
  • Longueur de la lame : 203mm
  • Épaisseur de la lame : 2,2mm
  • Composition du manche : Palissandre
  • Poids : 208g
  • Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.