Couteau Shotoh Traditionnel

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• Description du Couteau Damas

  Ce couteau utilitaire "Shotoh" à double densité est un beau couteau utilitaire qui nécessite rarement un affûtage. C'est aussi un couteau idéal pour la viande et les légumes, conçu pour sa puissance et sa saveur. De la forme de la lame à la façon dont la poignée s'adapte parfaitement à la main de l'utilisateur, chaque aspect a été soigneusement conçu pour une facilité d'utilisation et des commandes uniques.

  • Lame Damas : 67 couches d'Acier
  • Longueur Totale : 245mm
  • Longueur de la lame : 133mm
  • Épaisseur de la lame : 2mm
  • Composition du manche : palissandre
  • Poids : 112g
  • Dureté (test de Rockwell) : 60HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.