Description du Coffret de couteau
Fabriqué à partir d'acier Damas haute performance, ce couteau est tranchant, parfaitement équilibré et avec un contrôle de coupe précis. Fabriquées en acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone, les lames sont tranchantes de chaque côté pour une coupe nette qui aide à maintenir la fraîcheur des aliments et le meilleur goût, offrant une lame de rasoir plus durable. Les lames Damas donnent un aspect rustique qui s'améliorera avec le temps. Le manche est en bois de zèbre, très hygiénique et très confortable. La construction pleine offre force, équilibre et contrôle de coupe facile. Par conséquent, cet ensemble de couteaux japonais Damas est l'ensemble parfait pour équiper votre cuisine.
- Lame Damas : 73 couches d'acier
- Les Couteaux : Couteau d'Office, Couteau Utilitaire, Couteau Santoku, Couteau à Pain, Couteau du Chef
- Longueur des lames : 89mm, 127mm, 178mm, 203mm, 203mm
- Épaisseur de la lame : 2,2mm
- Composition du manche : Bois Naturel
- Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.
