Set Couteaux Japonais Complet

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• Description du Set de couteau

  Cette gamme de couteaux de cuisine présente de belles lames revêtues de Damas et des manches profilés en PakkaWood marron. Ces lames tranchantes offrent des performances optimales. L'acier exclusif haute performance offre une incroyable rétention des bords. Les lames sont fabriquées à la main à partir d'acier inoxydable Damas durable, meulées et sablées pour créer un motif fluide d'acier en couches. Le résultat est une gamme de couteaux tranchants, durables, résistants à la corrosion, mais beaux à tenir.

  • Lame Damas : 73 couches d'acier
  • Les Couteaux : Couteau de Chef, Couteau à Trancher, Couteau à Pain, Couteau Santoku, Couteau utilitaire, Couteau d'office
  • Longueur des lames : 203mm, 203mm, 203mm, 178mm, 127mm, 89mm
  • Épaisseur de la lame : 2,2mm
  • Composition du manche : Pakkawood Brun
  • Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.