Couteau à Pain Dentelé

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• Description du Couteau à pain

  Ce couteau à pain dentelé avec lame Damas est également conçu pour être utilisé avec des melons, des courges ou pour couper des viandes cuites telles que du jambon et des rôtis car les dentelures sont lisses.
  Le manche solide complète la composition de ce couteau à pain vraiment durable et bien équilibré. Elle possède de belles finitions polie, noire avec une finition de support rouge. Contrairement aux matériaux traditionnels comme le bois ou le plastique, cette poignée ne se fissurera jamais autour des rivets, même s'ils finissent par passer au lave-vaisselle. Ceci est garanti.
  Ce couteau Damas a été développé pour le chef exigeant qui a besoin d'un outil performant pour répondre aux exigences d'une cuisine professionnelle.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier - VG10
  • Longueur Totale : 340mm
  • Longueur de la lame : 200mm (8")
  • Épaisseur de la lame : 2mm
  • Composition du manche : Résine G10
  • Poids : 190g
  • Dureté (test de Rockwell) : 62 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés