Couteau Lame Damas Artisanal

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• Description du Couteau Damas

  Inspiré par la tradition et l'innovation, ce couteau de chef japonais de Lames Damas contribue à perpétuer la tradition. Couteau de chef entièrement forgé et traité à l'azote.
  
  Martelé à partir de 67 couches d'acier Damas nitruré de qualité supérieure à un indice Rockwell de 58-60, ce couteau de chef sera la vedette de votre porte-couteau.
  
  Il a une coquille d'ormeau originale et magnifique et un manche en résine.

  • Lame Damas : 67 couches d'acier
  • Longueur Totale : 330mm
  • Longueur de la lame : 200mm
  • Épaisseur de la lame : 2.2mm
  • Composition du manche : Résine et Coquille d'Ormeau
  • Poids : 251g
  • Dureté (test de Rockwell) : 61 HRC
  • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés