Couteau Lame Damas Artisanal

Description du Couteau Damas

Inspiré par la tradition et l'innovation, ce couteau de chef japonais de Lames Damas contribue à perpétuer la tradition. Couteau de chef entièrement forgé et traité à l'azote.

Martelé à partir de 67 couches d'acier Damas nitruré de qualité supérieure à un indice Rockwell de 58-60, ce couteau de chef sera la vedette de votre porte-couteau.

Il a une coquille d'ormeau originale et magnifique et un manche en résine.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 330mm
• Longueur de la lame : 200mm
• Épaisseur de la lame : 2.2mm
• Composition du manche : Résine et Coquille d'Ormeau
• Poids : 251g
• Dureté (test de Rockwell) : 61 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés