Couteau Santoku Lame Damas

€119,90

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• Description de la Lame Damas
  

  Vous effectuerez de nombreuses tâches en cuisine avec ce couteau Damas à lame de 17,8 cm. Ce Santoku japonais est poncé à la main pour une précision de coupe inégalée et est livré avec un manche en bois très confortable. Sa forme offre une bonne prise en main pour la technique de coupe japonaise très efficace.

  • Lame Damas : 73 couches d'acier
  • Longueur Totale : 305mm
  • Longueur de la lame : 178mm
  • Épaisseur de la lame : 2,2mm
  • Composition du manche : Bois brun ergonomique
  • Poids : 201g
  • Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC