Couperet Professionnel Japonais

Description du Couperet Japonais

En raison des particularités du matériau Damas et du processus de production, le motif de chaque lame est unique.

Ce couperet de cuisine japonais utilise une technique de forgeage spéciale et présente de minuscules bosses sur la lame. Il est donc difficile pour les aliments de coller à la lame. Plus doux lorsqu'il est utilisé, ce qui rend le chef heureux.
Poli par une polisseuse automatique double-face, qualité haut de gamme.
Le matériau du manche est un dérivé de riz, combiné avec de la résine verte, c'est magnifique.
Transformez les déchets en trésor, pur naturel, sans rayonnement, non toxique, respectueux de l'environnement et sain.

Les deux côtés sont incrustés de clous en acier et le milieu est incrusté de rivets en mosaïque, de sorte que la poignée ne soit pas facilement déformée, durable et plus belle. Cette poignée est antidérapante et vous procure un confort agréable.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 310mm
• Longueur de la lame : 179mm
• Épaisseur de la lame : 2,2mm
• Composition du manche : Résine G10
• Poids : 329g
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.