Couteau à Pain de Chef

Description du couteau à pain

Ce couteau à pain de chef damas est conçu pour trancher une variété d'ingrédients. Les coupes dentelées ne l'endommageront pas, le pain ne le comprimera pas et les tomates ne l'écraseront pas. Chaque couteau à pain est fabriqué avec des matériaux et un savoir-faire de haute qualité. Forgés avec précision, ils sont construits en acier Damas à haute teneur en carbone avec un support qui les maintient équilibrés et lestés. Les matériaux augmentent le tranchant et double sa durée de vie. Chaque couteau a un tranchant contrôlé pour garantir que le tranchant final de la lame est précis, même de la pointe au talon. Une coupe plus effilée réduit la traînée lors de la coupe des aliments, ce qui facilite la coupe. Chaque lame est entièrement polie à la main.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 334mm
• Longueur de la lame : 200mm
• Épaisseur de la lame : 2mm
• Composition du manche : Bois de Rose
• Poids : 188g
• Dureté (test de Rockwell) : 62 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés