Couteau à pain Japon

Description du Couteau Damas à pain

L'un des modèles professionnels les plus vendus de couteau à pain, cette série est construite avec un noyau en acier inoxydable pris en sandwich entre une couche d'acier inoxydable plus doux pour un affûtage facile.

Ces couteaux sont connus pour leurs excellentes performances et leurs prix raisonnables.
Ils sont les plus populaires auprès des cuisiniers à domicile. Ils ont la taille parfaite pour la cuisine de la maison et complètent l'utilisation de planches à découper.
C'est une lame polyvalente idéale pour de nombreux travaux.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 323mm
• Longueur de la lame : 188mm
• Épaisseur de la lame : 1,8mm
• Composition du manche : Bois et Résine
• Poids : 175g
• Dureté (test de Rockwell) : 62 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés