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Couteau Damas Artisanal

  • Description du Couteau Damas

    Les couteaux de damas sont indispensables dans la cuisine et sont parfaits pour couper la viande et les légumes. Cette variante du couteau de chef a une plus grande maniabilité que le couteau de cuisine classique.
    Après avoir utilisé le couteau, nous vous recommandons de le laver à la main et de le sécher immédiatement avec une serviette. Après séchage, enduisez l'acier d'huile minérale ou alimentaire pour éviter une usure prématurée.

    • Lame Damas : 67 couches d'acier
    • Longueur Totale : 320mm
    • Longueur de la lame : 200mm
    • Épaisseur de la lame : 2,2mm
    • Manche : Vert
    • Poids : 150g
    • Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
    • Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés