Couteau Damas Artisanal Cuisine

Description du Couteau Damas Cuisine

Ce couteau damas de restaurant a une texture unique. Fabriqué à partir d'un noyau en acier inoxydable poli à la main, recouvert des deux côtés de 33 couches d'acier inoxydable Damas, dureté 59-60 HRC, adapté à la découpe du poisson et des fruits de mer.
La conception de la lame du marteau réduit la traînée et minimise l'adhérence aux aliments. C'est le meilleur choix pour trancher.
Le manche est en bois Pakka brut, traité pour créer un motif de manche unique. Ce motif ressemble à une feuille d'érable et est très agréable d'un point de vue esthétique.
La poignée est non seulement belle en apparence, mais possède également de fortes propriétés antidérapantes, tout en améliorant le confort de prise en main.
La lame en acier Damas est non seulement tranchante, mais le motif formé est également de classe mondiale. C'est un excellent cadeau pour un être cher à utiliser pour cuisiner des plats et profiter de moments conviviaux.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 332mm
• Longueur de la lame : 203mm
• Épaisseur de la lame : 2,2mm
• Composition du manche : Bois pakka profilé
• Poids : 242g
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.