Couteau de Chef Japonais Forgé

Description du Couteau Japonais Forgé

Le couteau de chef est le couteau de cuisine le plus courant et le plus polyvalent. Peut être utilisé pour hacher des légumes, de la viande, hacher et couper en dés. Avec ce superbe couteau japonais, vous pouvez préparer n'importe quel plat en un rien de temps.
C'est l'un des couteaux les plus longs, généralement d'environ 20 cm de long. Une autre caractéristique de ce couteau de chef est sa lame assez large, environ 3,8 cm ou plus. Sa composition en acier Damas en fait un couteau robuste et durable.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 330mm
• Longueur de la lame : 203mm
• Épaisseur de la lame : 2,2mm
• Composition du manche : Bois Ebène
• Poids : 220g
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.