Couteau d'Office Japonais Professionnel

Description Couteau Office Japonais

Les couteaux d'office à lame de carbone sont parfaits pour éplucher, éviscérer, couper, tailler et autres travaux de détail. Il peut également être utilisé pour couper de petits aliments comme les gousses d'ail ou le gingembre.
Ce couteau Damas a un tranchant extrêmement tranchant. Fabriqué en acier inoxydable japonais enveloppé de 67 couches alternées d'acier inoxydable doux et dur.
Acier au carbone enduit de poudre résistant à la corrosion avec une dureté Rockwell sans précédent de 62. L'acier en poudre est utilisé car il assure un degré élevé de pureté et de résistance. La lame résultante est extrêmement dure et garantit un tranchant très tranchant.
La surface est imprimée d'un joli motif damassé. Le manche est en Pakka wood pour une sensation de confort. L'extrémité du manche est en acier inoxydable pour une stabilité et un équilibre excellents.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 200mm
• Longueur de la lame : 87mm
• Épaisseur de la lame : 1.8mm
• Composition du manche : Bois Pakka
• Poids : 88g
• Dureté (test de Rockwell) : 60-62 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.