Ensemble Couteaux Cuisine Professionnel

Description de l'ensemble de couteau

Cet ensemble de couteaux de chef comprend un couteau d'office, un couteau utilitaire, un Santoku, un couteau de chef, une trancheuse et un couperet à viande.
Lame en acier Damas à haute teneur en carbone. Qualité irréprochable, tenue longue durée. Le manche en acajou offre un style authentique. Cet ensemble est garanti pour apporter une grande satisfaction à son propriétaire !

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Les Couteaux : Couteau d'Office, Couteau Utilitaire, Couteau Santoku, Couteau à Trancher, Couteau du Chef, Couperet Chinois
• Longueur des lames : 89mm, 127mm, 178mm, 203mm, 203mm, 178mm
• Épaisseur de la lame : 2,2mm
• Composition du manche : Bois Palissandre
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.