Nakiri Japonais Manche Grenat

Description du Nakiri Japonais

Ce couteau Nakiri est juste un couteau d'office japonais à tranchant droit. Il est utilisé pour couper toutes sortes de légumes frais. Parfait pour les sautés ou les salades, il facilite la préparation des légumes.
Ce couteau professionnel combine une technologie de pointe avec les connaissances et l'expertise inégalées des artisans traditionnels. Nos fabricants veillent à ce que les techniques de fabrication traditionnelles soient améliorées pour produire des couteaux Damas de la plus haute qualité.

• Lame Damas: 73 couches d'acier - VG10
• Longueur Totale: 305mm
• Longueur de la lame: 180mm
• Epaisseur de la lame: 2,2mm
• Composition du manche: Pakkawood
• Poids: 240g
• Dureté (test de Rockwell): 60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.