Set de Couteaux Japonais Cuisinier

Description du Set de Couteau

Cette gamme de couteaux de cuisine est fabriquée en acier Damas 67 couches d'une dureté de 62 HRC selon les tests Rockwell. Il est également très résistant à la corrosion et à la rouille. Ce lot comprend 6 couteaux. Chaque couteau Damas est livré avec un manche en palissandre, très chic et très confortable à utiliser.

• Lame Damas : 67 couches d'acier - AUS10
• Les Couteaux : Couteau à Pain, Couteau de Chef, Couteau Santoku, Couperet Nakiri, Couteau utilitaire, Couteau d'office.
• Longueur des lames : 194mm, 184mm, 174mm, 163mm, 117mm, 92mm
• Épaisseur de la lame : 2,2mm
• Composition du manche : Palissandre
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.